간절히 기도합니다. 세월호!!!

흰다리 대하?

10월은 대하와 꽃게의 계절이다. 먼저 대하가 나오고 연이어 꽃게가 나온다. 그런데 몇년 전부터 시중에는 흰다리 새우가 대하라며 팔리고 있다. 흰다리 새우도 맛은 괜찮다. 문제는 비교적 가격이 저렴한 흰다리 새우를 비싼 대하로 속여 팔고 있다는 점. 따라서 오늘은 흰다리 새우를 대하로 알고 속아 사지 않도록 흰다리 새우와 대하를 구분하는 방법을 소개한다.

10월은 대하와 꽃게의 계절이다. 대하와 꽃게를 한번에 먹을 수 있는 곳은 역시 안면도이다. 그러나 안면도의 꽃게는 너무 비싸다. 따라서 나는 꽃게는 주로 연안부두에서 사먹곤 했다. 대하가 바다의 귀족이라고 불리기는 하지만 개인적으로 대하 보다는 꽃게를 좋아한다. 먹기도 꽃게가 편하고 살도 꽃게가 더 알차기 때문이다. 더우기 물좋은 꽃게는 단맛까지 난다.

대하라고 하면 역시 많은 사람들은 안면도를 떠올린다. 나 역시 비슷하다. 년도는 정확히 기억나지 않지만 대하를 먹기위해 안면도를 방문한적이 있다. 가는 길을 몰라 헤메기는 했지만 막상 가본 안면도는 완전한 주차장이었다. 또 안면도에서 빠져 나오느라 몇 시간씩 고생했던 기억이 있다. 그래서 가고 싶어도 가지 못하는 곳(너무 복잡해서)이 안면도였다.

며칠 전 홈페이지에 올라온 글을 보다 보니 또 안면도가 생각이 났다. 평일은 조금 덜 붐빌 것 같아 안면도에서 대하를 사오면 어떨까 싶어서 충주에서 안면도까지 가는 길을 찾아 봤다. 지도를 사용했는데 그리 똑똑하지는 않은 듯 중부를 타고 경기도 의왕시까지 올라간 뒤 다시 내려오는 길을 찾아 주었다. 거리는 256Km로 네시간 가까이 걸리는 것으로 나왔다. 네이트 드라이버로 찾아보니 199K로 시간은 3시간 정도 걸렸다.

아무튼 어느 쪽 길을 택하든 쉽게 결정하기는 힘든 길이었다. 그러던 중 홈페이지에 올라온 글***님의 대하 판매 링크가 달려 있었다. 내용은 대하가 바이러스성 질병에 약해 대하를 버리고 흰다리 새우를 양식해서 파는 곳이 많다는 글이었다. 일단 알지도 못하는 곳에서 흰다리 새우를 사먹는 것 보다는 아는 분이 추천하는 것을 사는 것이 나을 것 같아 대하 두박스(4K)를 주문했다.

새우를 주문하고 나니 흰다리 새우가 얼마나 팔리는 지 궁금해졌다. 인터넷을 검색하다 보니 해양 수산부에서 배포한 흰다리 새우 구별법이라는 보도 자료가 눈에 띄었다. 비싼 대하를 몇 년 전부터 생물 30마리를 만원에 파는 것을 보고 의아했던적이 있다. 이 대하 역시 흰다리 새우인 것 같다.

흰다리 새우와 대하

- 몸의 형태와 색깔, 이마뿔(액각)의 길이로 구별 -

부산해양수산청(청장 이인수)은 최근 일부 상인들이 "수입산 흰다리새우"를 "국내산 양식대하 또는 국내산 양식 흰다리새우"로 속여 판매함으로써 소비자의 구매선택권을 저해함은 물론, 국내양식 "대하"의 가격이 하락함에 따라 "흰다리새우"와 "대하"의 구별방법에 대하여 집중 홍보키로 하였다.

우리나라 새우양식의 주종은 대하이지만 바이러스성 질병 등에 의한 생산성 약화로, 2003년부터 남미가 원산지인 흰다리새우를 국내에 이식하여 양식산업화 대상품종으로 보급하였고, 그 결과 년간 약 500톤 정도('06년)가 생산될 정도로 양식산업 대상품종으로 자리 잡아가고 있다.

최근 국내에 수입되고 있는 새우중 대부분이 "흰다리새우"이며, 일부 상인들이 수입산 흰다리 새우를 국내산으로 속여 판매하거나, 국내산 흰다리새우를 대하라고 판매하는 경우가 있어 해양수산부에 민원이 제기되고 있는 실정이다.

부산청에서는 "흰다리새우와 대하는 1) 몸의 색깔 2) 이마뿔(액각) 길이의 차이로 구별할 수 있으므로 소비자는 이를 꼭 숙지해 줄 것”을 당부하였다.

윗쪽이 흰다리 새우이고 아래쪽이 대하이다.

  1. 흰다리새우(上)는 대하(下)에 비해 전체적인 형태가 약간 덜 날씬한 모양이며,
  2. 몸 색깔은 대하의 회색에 비해 흰다리새우는 청회색을 띠는 경향이 있다.
  3. 가장 두드러진 특징은 이마뿔(액각)의 길이가 대하에 비해 흰다리새우는 훨씬 짧다.출처

제2촉각으로 구분

출처: [전남]대하새우 알고 먹읍시다.

클릭: 그림 확대

대하(좌)와 흰다리새우(우)의 이마뿔의 길이(등측 사진).흰다리새우의 이마뿔은 제2촉각의 두 번째 마디(점선 부분)를 넘지 않지만 대하의 이마뿔은 두 번째 마디를 훨씬 넘는다.

관련 글타래

2007/10/18 13:36 2007/10/18 13:36
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운영체제의 모든 것을 운영하고 있는 IT 블로거. IT 블로거라는 이름은 현재 시국때문에 시사 블로거로 바뀐 상태다. 그러나 나는 아직도 시사와 사회에 관심이 많은 IT 블로거일 뿐이다. 컴퓨터, 운영체제, 시사, 가족, 여행, 맛집, 리뷰등과 살면서 느끼는 소소한 일상이 블로그의 주제이다. 왼쪽의 아이콘은 둘째 딸 다예가 그린 내 모습이다.
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  1. Subject : 남당리 대하축제

    Tracked from loading... 100% 2007/10/18 15:37 del.

    2006.09.30 @남당리 대하축제 해가 중천에 걸려야 슬슬 일어나 볼까 몸을 추스리던 평소의 주말과 달리... 새벽같이 이른 시간에 일어나, 집에서 10분거리에 살고 계신 오늘의 대하축제 동행자 노..

  2. Subject : 가을하면 대하구이!! 제대로 알고먹자구요!!

    Tracked from ★ Dooholee.com + BLOG 2007/10/18 22:19 del.

    가을은 뭐니뭐니 해도 대하와 전어의 계절입니다.많은 분들이 대하를 찾아 서해로 서해로 떠나고 있는데, 가시기 전에 반드시 알아야 할 내용이 있어 이렇게 글을 쓰게 되었습니다. 결론부터 ..

  3. Subject : 나름 럭셔리메뉴: 흰다리새우라면 요리(?)

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    무려 3주간이란 긴 출장 중 잠시 집에 왔는데, 마침 통영에 계신 부모님께서 새우를 보내주셨습니다. 한때 도아님의 대하, 알고 먹읍시다에서 잠시 이슈가 되었던 흰다리새우를 냉장상태로 보?

  4. Subject : 내가 먹은 건 대하가 아니라 흰다리새우?

    Tracked from 라온수카이가 노니는 Net뜰 2009/10/18 22:41 del.

    난 대하를 좋아한다. 구워서 껍데기째로 먹는데, 껍데기 안 까고 그냥 먹는다고 가족들이나 지인들은 야만인(아니 그게 뭐 어때서~!!!) 취급을 하기도 하지만, 뭐 천연키토산 먹는 셈치고 먹기도

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Comments

  1. 민트 2007/10/18 17:41

    전 왜 이제까지 대하를 조개류로 알고 있었을까요 -_-??
    어쨌든 유용한 사진자료 잘 보고 갑니다.
    안면도 근처 사는 친구네 놀러가게 되면 한번 먹어봐야겠어요

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    • 도아 2007/10/18 18:42

      대합, 홍합 외에 하짜가 들어가는 조개가 있었던 것 같습니다. 그런데 대하는 철이 아니면 먹지 못합니다.

  2. Leodio 2007/10/18 19:01

    다음주에 대천항에 대하와 꽃게 먹으로 가려는데 좋은 정보를 접하게 된 것 같습니다.
    대하를 많이는 아니지만 갈때마다 먹는 편 이었는데 지금까지 제가 먹은 것들은 죄다 흰다리 새우 인 것 같습니다. 사진과 너무 흡사하네요...
    이번엔 제대로 따져서 골라봐야 겠습니다.
    근데 대하가 아에 없지는 않을지...

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    • 도아 2007/10/19 05:49

      저도 동네에서 사먹은 것은 모두 흰다리 새우였던 것 같습니다. 특히 먹으면서 눈이 무척 튀어 나와서 이상하다고 생각했던 것을 보면 더욱 그런 것 같습니다.

  3. chuky1 2007/10/18 22:23

    오호.. 제목?만 보고는 저도 조개류?로 상상했고
    QAOS 게시물에서는 "물고기"로 알았는데
    둘 다 아니군요.

    새우였군요 ㅋ

    오호라 새로이 하나 알고 갑니다.

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    • 도아 2007/10/19 05:49

      대하를 조개로 아는 분들이 꽤 많더군요. 저도 모를 때에는 조개로 알고 있었습니다. 대합과 이름이 비슷해서 인 것 같습니다.

  4. 삭제한 글 2007/10/19 00:55

    작성자가 삭제한 글입니다.

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    • 자취폐인 2007/10/19 00:55

      저도 구미가 땡겨서 바로 주문메일 날렸습니다.

      ^^ 소금준비하고 기다리겠습니다.

      수고하세요.

    • 도아 2007/10/19 05:50

      예. 저도 오늘 받아서 먹어 보고 후기를 올리도록 하겠습니다. 안면도까지 직접 가는 수고를 덜게 해주셔서 감사합니다.

  5. 자취폐인 2007/10/19 00:57

    올해 대하는 구경도 못할줄 알았는데 ^^ 이런 좋은 기회가 있다니.

    정말 다행이네요. dust 님 덕에 좋은 정보 얻어서 이렇게 먹을 수 있다니...

    감사드려요. ^^

    2kg 주문했는데 먹어보고 부족하면 더 시켜야될듯...ㅎㅎ


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    • Mr.Dust 2007/10/19 03:08

      저는 정작 못 먹었습니다. ㅠ.ㅡ
      그리고 제가 한 건 없지요. ***님과 도아님 덕분이지요. ㅎㅎㅎ

    • 도아 2007/10/19 05:51

      예. Dust님이 좋은 정보를 주셨죠. Dust님이 아니었으면 아마 안면도까지 가야했을 것 같습니다.

    • 자취폐인 2007/10/19 17:50

      맞아요~ 정말 감사요. ㅎㅎ

      ***님 한테 문자왔습니다. 토요일날 도착한다네요.

      ㅎㅎㅎ 생각만해도 침이..고인다는..

    • 도아 2007/10/19 18:34

      저는 오늘 받았습니다. 두박스를 주문했는데 한박스만 와서 일단 연락해둔 상태입니다.

      다만 아직 맛은 보지 못했습니다.

  6. 늑도리 2007/10/20 11:53

    돼지고기도 그렇고 수입산, 국산 비교 또는 상급, 하급의 비교..
    뭐 이런것들 꽤 있잖아요~
    그런데 실상 마트 가서 보면 뭐가 뭔지 하나도 모르겠더라고요 ㅎㅎㅎ
    색상비교나 무늬 비교 같은건 상대적으로 봤을 땐 꽤 차이나 보이는데
    상품 하나 갖다 놓고 보면 이게 뭘까 이 생각 밖에 안 들어요 ㅎㅎ
    전 위에 두마리 비교하라면 눈알 크기랑 위치로 봐야겠네요^^

    perm. |  mod/del. reply.
    • 도아 2007/10/20 13:41

      많은 사람들이 이런 구분을 하지 못하기 때문에 사기치는 사람이 많은 이유인 것 같습니다.

  7. 라온수카이 2009/10/18 22:30

    대하와 흰다리새우 검색하다가 들렀습니다. 두번째 데일리안 이미지의 출처는 http://yeosu.mltm.go.kr/bbs?id=press_re ··· page%3D1 여기로 하시면 될 듯해요. 관련 사진도 두 장이 더 있구요. ^^

    perm. |  mod/del. reply.
    • 도아 2009/10/19 12:58

      그때 그림을 본 곳으로 출처를 적은 것이기 때문에 굳이 바꿀 이유는 없을 것 같습니다. 라온수카이님 댓글을 보고 찾아 가면 되니까요.

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