도아의 세상사는 이야기

식객 - 성찬의 오늘 경합 요리는?

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SBS와 허영만

이전 글들에서 있지만 SBS는 허영만 화백 만화를 가장 많이 드라마화한 방송사이다. Mr.Q부터 요즘 방영하고 있는 식객까지 상당히 많은 작품을 드라마로 만들었다. 그러나 SBS에서 드라마한 허영만 화백의 작품 중 원작의 맛을 살린 드라마는 신기하지만 단 한편도 없다.

3차로 끝날 것으로 예상했기 때문에 내가 예상한 점수는 9, 10, 10이었다. 그런데 쇠고기 경합으로 몇회를 더 욹어먹고 싶은 SBS는 8, 10, 10의 동점을 주었다.

상상력 경합?

그러나 이번에는 원작에도 없는 4차 경합을 벌인다. 아울러 상상력의 경합이라고 하면서 쇠고기로 만드는 음식으로 경합을 한다. 적당한 쇠고기 요리를 찾기 위해 성찬은 동네 아주머니를 불러서 쇠고기 요리를 대접한다. 그러면서 어떤 쇠고기 요리를 만들 것인지 고민한다.

과연 오늘 식객에서 성찬이 들고 나올 요리는 무엇일까?

허영만 화백의 식객을 본 사람이라면 아마 쉽게 짐작할 수 있을 것으로 본다. 또 SBS 식객에도 다음 음식이 무엇인지에 대한 복선이 깔려있다. 성찬이 만든 쇠고기 요리를 열심히 먹는 동네 아주머니들. 차돌배기 인삼 냉채를 경합 요리로 하겠다는 성찬. 그리고 한 아주머니가 던지는 한마디.

좋기야 조체. 보기도 좋고 맛도 좋고. 그런데 이게 어디 비싸가. 해먹겠나?

육개장

바로 여기가 열쇠이다. 오늘 SBS의 식객에서 성찬이 경합으로 내세울 요리는 비싸지 않으면서 누구나 즐길 수 있는 쇠고기 요리. 개장국을 꺼리는 사람을 위해 쇠고기를 개장국처럼 끓인 국이다.

그래서 이름도 '육개장' ^육개장

쇠고기(양지머리), 숙주, 고사리, 토란대, 파, 마늘, 고추기름으로 만든다. 재료에서 알 수 있듯이 복날 우리 선조들이 먹던 우리네 음식이다. [그림출처: 재우기홈]

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