저도 요즘 오리 전문점을 하려고 알아보고 있습니다... 조류 독감이 좀 문제긴 하지만... 가족들이 먹기도 좋고 점주 입장에서는 단가도 쎈 편이고... 유행타지 않고 장기간 운영할 수 있고... 아주 최적인 메뉴입니다.. 다만 초기 투자 비용이 많아서 좀 부담스럽긴 하지만...ㅜㅜ
이런 글 으레 광고겠거니 하면서 봤는데, 정말 솔직하게 써주신거 같네요~
장점도 단점도 모두 진정성이 느껴지는거 같아요~
다릿골... 저만 그렇게 느낀게 아니였네요~
사람이 많아지면서 어쩔 수 없는 변화겠지만...
그래도 아쉬울 수 밖에 없는...
에효... 언제 또 감춰진 보물 맛집을 찾을 수 있을지 걱정입니다...
자주 와서 참고할게요~