대하 구이

간절히 기도합니다. 세월호!!!
며칠 전 대하에 관한 글을 올렸다. 하나는 요즘 서해안을 점령했다는 흰다리 새우와 대하를 구분하는 방법이고 또 하나는 남당리처럼 대하로 유명한 곳도 대하가 아닌 흰다리 새우가 점령했다는 글이다. 사실 이 두개의 글은 ***님이 올린 글이 그 단초가 된다. 필자 역시 이 글을 읽고 ***님께 대하 두 박스를 주문했다.

목요일에 배송했기 때문에 금요일에는 받을 수 있을 것이라는 연락을 받았다. 또 어제 대하가 배달됐다는 연락을 받았기 때문에 한민네(우리집이 좁기 때문)에서 대하를 먹기로 했다. 다만 대하 주문이 ***님->생산자로 연결되는 방식이라 혹시 두박스를 주문했는데 한박스가 온 것은 아닐까 걱정했었다.

그리고 집에 와보니 역시 두 박스가 아니라 한박스가 배달되어 있었다. 두 박스(4Kg)가 한 박스에 담겨 있을 수도 있기 때문에 혹시나 싶어서 저울로 달아보니 역시 2Kg였다. 결국 ***님께 다시 연락, 가능하면 월요일에 남은 한박스를 배송해 줄것을 요청했다.

포장을 보니 무조건 2Kg 박스에 포장을 하는 것 같았다. 사진처럼 비닐 안쪽에 새우를 두고 바깥쪽은 얼음으로 채우는 것 같았다. 한마리 잡아서 진짜 대하인지 확인해 봤다. 역시 이마뿔이 상당히 많이 튀어 나와 있고 수염이 상당히 길었다. 이 두 가지만 확인해도 흰다리 새우를 대하로 알고 먹지는 않을 것 같았다.

두 박스를 주문해서 한 박스는 이번에 먹고 남은 한 박스는 냉장고에 얼려 두었다가 틈나는 대로 먹으려고 했지만 한 박스만 왔기 때문에 한 박스만 들고 한민네로 향했다. 두 집이 워낙 왕래가 많기 때문에 누구네 집인지 착각할 때가 많은데 역시 이와 는 미리와서 놀고 있었다. 그리고 본요리로 대하를 소금에 올려 구웠다.

굽기 전과 구운 후. 빨간색깔이 먹음직 스럽다. 그런데 대하는 크기가 작은 것이 많았다. 자연산 대하보다는 훨씬작았고 10cm 미만의 것도 많았다.

구이판이 조금 작다. 그러나 먹는 사람이 한민이 아빠와 필자 밖에 없었기 때문에 작은 판으로도 구워 먹는데는 별 지장이 없었다. 머리도 따로 빠싹하게 구워먹으면 맛있지만 2Kg는 둘이 먹기에 많은 양이라 대하만 먹었다. 다만 의외로 한민이가 대하를 아주 잘 먹었다. 한민이 아빠에 따르면 대하 킬러라고 한다. 잠시 뒤 한민맘이 가세해서 대하를 먹었지만 역시 많이 남았다. 절반은 한민네에 주고 나머지는 라면 끓여 먹을 때 쓰기 위해 집으로 가져왔다.

염장: 아직도 손에는 대하 냄새가 나는 것 같다. ㅋㅋㅋ

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2007/10/20 10:08 2007/10/20 10:08
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운영체제의 모든 것을 운영하고 있는 IT 블로거. IT 블로거라는 이름은 현재 시국때문에 시사 블로거로 바뀐 상태다. 그러나 나는 아직도 시사와 사회에 관심이 많은 IT 블로거일 뿐이다. 컴퓨터, 운영체제, 시사, 가족, 여행, 맛집, 리뷰등과 살면서 느끼는 소소한 일상이 블로그의 주제이다. 왼쪽의 아이콘은 둘째 딸 다예가 그린 내 모습이다.
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  1. Subject : 대하...맛있겠죠? ^_^

    Tracked from 까칠맨의 버럭질! 2007/10/21 11:07 del.

    요즘 블로고스피어에 대하 바람이 불고 있는 듯 하다... 두호리님, 도아님 등 대하에 대한 포스팅을 하신 걸 보고...마침 제 철이라 하여.... 안면도나 산지까지 가긴 뭐하고 해서.... 시내 나갔..

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Comments

  1. goohwan 2007/10/20 10:36

    지대로 염장이시네요 ㅜㅜ
    먹고시퍼 ~ ㅜㅜ
    저도 주문 들어가야겠어요 ㅋㅋ

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  2. 아키토 2007/10/20 10:49

    아침을 부실하게 먹고 보니 배고 프네요 .
    전에 이마트에서 화이트 새우 사다 먹은적이 있는데 (크기는 대하랑 비슷)
    흰다리 새우랑은 틀린건가요?

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  3. mepay's 2007/10/20 12:20

    저는 새우를 너무 좋아해서 군대있을때,.. 제대하면 새우로 만든 식당같은걸 차려야겠다 생각했었는데..
    막상 실행에 옮기진 못했습니다...

    나중에 기회가 되면 꼭 차려볼까 합니다. 그때 도아님도 초대하죠..근데 그때가 언제가 될지는..;;

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    • 도아 2007/10/20 13:08

      빠른 시일내에 차리시기 바랍니다. 그리고 팀블로그를 하시려면 전자우편 주소가 있어야 합니다. 전자우편 주소를 비밀 댓글로 남겨 주시기 바랍니다.

    • 댕글댕글파파 2007/10/21 00:13

      팀블로그는 처음 듣네요...내일 일어나면 검색해봐야겠어요^^

    • 도아 2007/10/21 01:22

      한 블로그에 여러 명이 글을 쓸 수 있는 기능입니다. 예전에는 차칸아이님 플러그인을 사용했었는데 요즘은 기본으로 들어가 있더군요.

  4. 까칠맨 2007/10/20 13:03

    도아님 때문에 마포 수산시장 가서 대하 사오게 생겼습니다..ㅡ.ㅡ

    잘 구별해서 사와야 겠습니다 ^)_^

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    • 도아 2007/10/20 13:09

      ***님께 주문하시는 것도... 물론 조금 기다려야 하지만요.

  5. 학주니 2007/10/20 14:27

    이런 염장을.. T.T
    먹고 싶어도.. 상황이 그렇지 못해서.. -.-;

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    • 도아 2007/10/21 01:16

      상황이 아예 움직일 수 없는 상황인가 보군요.

  6. 아도니스 2007/10/20 17:12

    대하를 라면에 넣기 위해...;;

    그 라면 참 진수성찬이겠는데요.^^

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    • 도아 2007/10/21 01:17

      많이 넣는 것은 아니고 한개 정도 넣고 끎이면 국물이 시원해 지더군요. 대하가 몸바쳐서 만드는 국물이라...

  7. mepay's 2007/10/20 17:47

    관리자만 볼 수 있는 댓글입니다.

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    • 도아 2007/10/21 01:18

      글관리만 할 수 있다는 것을 빼면 똑 같습니다. 메일로 초대해 드렸습니다.

  8. 자취폐인 2007/10/21 04:14

    헐..
    제대로 염장이십니다. ^^
    전 어제 전화왔는데 주문이 워낙 많아 배송이 조금 지연되어서 화요일날 도착할것 같습니다.
    도아님이 정말 부럽습니다. ^^
    조금더 참아 보렵니다. 그리고.. 피데기 주문할지도 모르겠습니다.
    오프리넷 먹거리 때문에 꼭 맛찾사모임 느낌이 나네요.
    혹시 도아의 맛찾사 팀블로그 하나 맹그심이...어떠실런지요. ^^

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    • 도아 2007/10/21 06:07

      맛찾사 블로그도 괜찮을 것 같군요. 지대로 음식 염장이 가능하니까요. ㅋㅋㅋ

  9. Prime's 2007/10/21 21:16

    대하.. 참 맛있지요..
    그것보다도. 마지막 염장이..ㅠㅠ;

    저는 머리는 않먹었던 기억이 있습니다..
    왠지 꺼려저셔..
    지금 주면 잘 먹을텐데....

    없어서 못먹네요.ㅠㅠ

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    • 도아 2007/10/22 08:56

      머리도 맛있습니다. 바싹하게 구워서 먹으면,,,

      왠지 꺼려저셔.. 지금 주면 잘 먹을텐데....

      그러니 줄때 잘 챙겨 먹어야 합니다.

  10. celceljh 2007/10/22 02:19

    도아님 맛에 대한 느낌이 없는것 같은데.. 저도 새우를 무척 좋아합니다
    크기가 작지 않았나요?. 새우는 커야 재맛 인데..
    튀겨 먹는것은 어떻게 생각 하세요? 튀김살을 아주얇게 해서요
    온 가족이 즐길수 잇지 않을가 십내요 일본의 "天" 튀김집 스타일로
    튀겨보세요.

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    • 도아 2007/10/22 08:57

      예. 조금 작습니다. 큰 것도 있기는 한데 전반적으로 조금 작아서 먹기는 조금 힘들었습니다. 맛은 보통 먹던 대하 맛과 비슷해서 따로 적지 않았습니다.

  11. montreal flower delivery 2009/09/19 00:59

    정말 보기만 해도 맛이 느껴 지는듯 합니당

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